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罗飞

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阅读:255 | 回复:1飲酒四首(此詩為秦觀作)

发布于:2018-05-02 20:43:27


作者:蘇軾 北宋

本作品收錄於:《東坡全集?》

我觀人間世,無如醉中真。

虛空為鎖殞,況乃百憂身。

惜哉知此晚,坐令華發新。

聖人驟難得,日且致賢人。



左手持蟹螯,舉觴矚雲漢。

天生此神物,為我洗憂患。

山川同恍惚,魚鳥共蕭散。

客至壺自傾,欲去不得閑。



有客遠方來,酌我一甌茗。

我醉方不啜,強啜忽復醒。

既鑿渾沌氏,遂遠華胥境。

操戈逐儒生,舉觴還酩酊。



雷觴淡於水,經年不濡唇。

爰有擾龍裔,為造英靈春。

英靈韻甚高,蒲萄難與鄰。

他年血食汝,當配杜康神。


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1楼  回复于:2018-05-02 20:46:00

在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发 明,把这些人说成是酿酒的祖宗,由于影响非常 大,以致成了正统的观点。对于这些观点,宋代 《酒谱》曾提出过质疑,认为“皆不足以考据, 而多其赘说也”。这虽然不足于考据,但作为一 种文化认同现象,不妨罗列于下。主要有以下几 种传说。 1、仪狄酿酒相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪 史书《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。汉代刘向编 辑的《战国策》则进一步说明:“昔者,帝女令 仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:‘后世 必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒:(禹乃 夏朝帝王)”。、杜康酿酒 另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的 人)。东汉《说文解字》中解释“酒”字的条目中 有:“杜康作秫酒。”《世本》也有同样的说法。 3、酿酒始于黄帝时期、酿酒始于黄帝时期 另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿 酒。汉代成书的《 黄帝内经· 素问》中记载了黄 帝与歧伯讨论酿酒的情景,《黄帝内经》中还提 到一种古老的酒——醴酪,即用动物的乳汁酿成 的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先,很多发明 创造都出现在黄帝时期。《黄帝内经》一书实乃 后人托名黄帝之作,其可信度尚待考证。 4、酒与天地同时更带有神话色彩的说法是“天有酒星,酒之作 也,其与天地并矣”。 这些传说尽管各不相同,大致说明酿酒早在夏朝 或者夏朝以前就存在了,这是可信的,而这一点 已被考古学家所证实。夏朝距今约四干多年,而 目前已经出土距今五干多年的酿酒器具。(《新 民晚报》1987年8月23日“龙8国际官方网站手机版最古老的文字在 山东莒县发现,”副标题为“同时发现五干年前的 酿酒器具”)。这一发现表明:我国酿酒起码在 五干年前已经开始,而酿酒之起源当然还在此之 前。在远古时代,人们可能先接触到某些天然发 酵的酒,然后加以仿制。这个过程可能需要一个 相当长的时期。

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